Sabia que existem vários doces low carb que você pode comer durante a dieta? Pois é! Sei que você está tentando emagrecer e morrendo de vontade de comer doces e sobremesas mas fica com medo de recuperar o peso que perdeu.
Teoricamente, os doces são proibidos (né?, doce é carboidrato puro) e só o chocolate a partir de 70% de cacau é permitido. Porém tenho uma boa notícia para você!
Você pode fazer seus doces em casa e, assim, controlar a quantidade de carboidratos.
Afinal, poucas coisas são tão prazerosas nessa nossa vida corrida quanto saborear um doce após uma refeição não é mesmo?
Então, continue lendo e veja várias receitas de doces e sobremesas low carb! Pois eles serão a solução para você comer doces gostosos sem comprometer a dieta.
Por fim, procure ler até o final! Pois deixei uma dica de um Ebook com mais de 50 receitas de doces low carb para você fazer de forma rápida e fácil e comer sem culpa.
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1 – Brigadeiro de Colher
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de biomassa de banana verde;
- 2 colheres (sobremesa) de adoçante xilitol;
- 1 colher (sobremesa) de óleo de coco;
- Uma xícara (chá) de chocolate 70% cacau picado ou em gotas;
- 1 xícara (chá) de leite de coco;
- Uma pitada de sal marinho.
Modo de preparo:
- Em uma panela coloque a biomassa de banana verde, o adoçante e o óleo de coco e mexa sem parar, em fogo médio, até obter a consistência do leite condensado;
- Então dessa mesma forma, acrescente o chocolate e continue mexendo até derretê-lo totalmente;
- Em seguida, adicione o leite de coco e a pitada de sal e mexa até começar a desgrudar da panela;
- Por fim deixe esfriar e está pronto;
- Esta receita rende 4 porções bem servidas.
2 – Paçoca com Farinha de Amêndoas
Ingredientes:
- 200 g de amendoim torrado e sem pele;
- 1/4 de xícara de farinha de amêndoas;
- 1/2 xícara de adoçante xilitol;
- 1 pitadinha de sal.
Modo de preparo:
- Bata o amendoim no processador de alimentos ou no liquidificador;
- Quando o amendoim virar uma farofinha adicione o restante do ingredientes e bata por mais alguns minutos;
- Então separe pequenas porções dessa massa e coloque em copinhos medidores e compacte bem a massa lá dentro;
- Por fim retire dando batidinhas no copinho e pronto.
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3 – Torta de Morango Low Carb
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de amêndoas;
- 2 colheres de xilitol;
- 50 g de manteiga;
- 1 ovo.
Creme:
- 250 ml de creme de leite;
- 200 g de cream cheese;
- 4 colheres de sopa de xilitol;
- 2 gemas;
- Essência de baunilha;
- Por fim, morangos para decorar.
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes da base até formar uma massa homogênea, disponha essa massa numa forma com fundo removível de 25 cm, espalhe a massa e aperte bem cobrindo o fundo e as laterais;
- Então fure a massa com um garfo e leve para assar em forno pré aquecido à 180ºC por 20 minutos;
- Deixe esfriar;
- Coloque os ingredientes do creme numa panela, peneire as gemas (coloque na peneira fure e espere escorrer dentro da panela);
- Leve a panela com os ingredientes ao fogo até o creme engrossar um pouco, retire do fogo, coloque num recipiente, cubra com plástico filme, encostando o plástico no creme;
- Então fatie os morangos para decorar;
- Assim coloque o creme frio dentro da forma com a massa fria e decore o recheio com morangos;
- Por fim sirva! Ou se preferir cubra a torta e leve para gelar por 2 horas.
4 – Bolo de Coco Low Carb
Ingredientes:
- 200ml de leite de coco;
- 5 unidades de ovo;
- 3/4 xícara (chá) de coco ralado;
- 1/2 xícara (chá) de farinha de coco;
- 1 colher (chá) de fermento biológico;
- 1/2 xícara (chá) de adoçante xilitol (sua preferência);
- 1/2 xícara (chá) de creme de coco ou de leite;
Modo de preparo:
- Bata tudo no liquidificador e asse em forno preaquecido em 180ºC por 30 minutos.
- Então se desejar, enfeite com coco ralado por cima.
- Por fim, apreciar!
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5 – Brownie Low Carb
Ingredientes:
- 4 ovos;
- 150 gramas de chocolate 70% cacau;
- 200 gramas de manteiga sem sal;
- 100 gramas de nozes picadas;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 1 pitada de sal;
- xilitol a gosto.
Modo de preparo:
- Bata os ovos com o sal e a essência de baunilha;
- Então em banho-maria, derreta o chocolate e adicione a manteiga;
- Após ser derretido, junte os ovos aerados e bata novamente;
- Em seguida, em uma forma retangular, forre com papel manteiga e despeje a massa;
- Logo leve ao forno a 210 graus, por cerca de 10 minutos;
- Por fim sirva ainda quente.
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6 – Queijadinha Low Carb
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 1 Colheres de chá de essência de baunilha;
- 2 Colheres de sopa de manteiga ghee;
- Duas Colheres de sopa de coco ralado sem açúcar;
- 2 Colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
- 1 Colheres de sopa de adoçante de sua preferência;
- 1 Colher de chá de fermento em pó;
- Por fim, fatias de queijo mussarela.
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes num recipiente (lembrando que o fermento vem sempre por último) com exceção do queijo mussarela;
- Depois que a massa estiver homogênea é só distribuir em forminhas de silicone;
- Então recheie com queijo mussarela;
- Por fim cubra com queijo parmesão ralado e leve ao forno por 15 minutos (ou até dourar) a 180º.
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7 – Arroz Doce Low Carb
Ingredientes:
- 250 ml de leite de coco;
- 30 g de adoçante culinário;
- 2 colheres (de sopa) de creme de leite;
- 2 xícaras (de chá) de couve-flor;
- 20g de coco ralado sem açúcar;
- 1 colher (de chá) de farinha de coco;
- 6 gotas de essência de baunilha.
Modo de preparo:
- Passe no processador para triturar a couve-flor lavada e crua;
- Então leve ao micro-ondas por 1 minuto para cozinhar com a tampa ou papel filme para que ele cozinhe no vapor;
- Por fim, coloque todos os ingredientes numa panela e mexa bem no fogo médio até engrossar.
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Preste Atenção! Pois agora tenho uma super dica! Percebi que você gosta de doces! Então preparei um Ebook com Mais 60 Receitas de Doces e Sobremesas Saudáveis para você encaixar na sua dieta e comer sem culpa.
Assim sendo, todas as receitas são BAIXAS EM CALORIAS! Pois você tem que comer doces durante sua dieta, mas sem se preocupar em ganhar uns quilinhos, não é?
Além disso, os ingredientes são fáceis de serem achados e baratos! Pois sei que nem sempre você tem tempo e dinheiro sobrando para gastar com as suas refeições.
Mas não é por isso que você precisa deixar de saborear alimentos gostosos, não é mesmo?
