Você sabe por que a dieta low carb funciona? Antes de qualquer coisa já posso te adiantar que já é comprovado cientificamente neste momento sua eficácia.
Elas causam uma perda de peso 2 vezes maior que as dietas padrão com baixo teor de gordura.
Também parecem ter um excelente perfil de segurança. Nenhum efeito colateral grave foi relatado por quem começa a fazer essa dieta.
De fato, os estudos mostram que essas dietas causam grandes melhorias em muitos fatores de risco importantes. Os triglicerídeos diminuem e o HDL aumenta.
Logo a pressão arterial e os níveis de açúcar no sangue também diminuem significativamente.
Uma vez que a alta porcentagem de gordura perdida vem da área da barriga e do fígado. Essa é a gordura visceral perigosa se acumula dentro e ao redor dos órgãos, causando inflamações e doenças.
Por fim, continue lendo e você verá algumas das explicações mais convincentes para a dieta low carb ser tão praticada e os motivos que fazem ela ajudar a emagrecer.
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Dieta Low Carb Funciona Pois o Peso da Água Cai Rapidamente
Nas primeiras semanas de dieta low carb, as pessoas tendem a perder peso rapidamente. A principal razão para isso é a redução no peso da água. Há dois fatores por trás disso.
Insulina: Quando a insulina diminui, os rins começam a eliminar o excesso de sódio do corpo. Isso também reduz a pressão arterial.
Glicogênio: O corpo armazena carboidratos na forma de glicogênio, que liga a água nos músculos e no fígado. Quando a ingestão de carboidratos diminui, os níveis de glicogênio no corpo diminuem e a água segue adiante.
Portanto isso não acontece quase na mesma medida em uma dieta mais alta em carboidratos. Mesmo que as calorias sejam reduzidas significativamente.
Apesar de algumas pessoas usarem isso como um argumento contra a dieta low carb, a redução do peso da água deve ser considerada uma vantagem.
De qualquer forma, apesar das afirmações do contrário, isso está longe de ser a principal vantagem de perda de peso da dieta low carb.
Assim, estudos mostram claramente que parte da vantagem de perda de peso dessa dieta é explicada pelas reduções no peso da água, mas também há uma grande perda de gordura especialmente da barriga.
RESUMO
Nas primeiras semanas de dieta low carb a maioria das pessoas perdem peso rapidamente. Isso ocorre devido à redução rápida do peso da água.
Dieta Low Carb Funciona Pois Reduz os Níveis de Insulina
A insulina é um hormônio corporal que regula os níveis de açúcar no sangue e o armazenamento de energia.
E uma das funções da insulina é dizer às células de gordura para produzir e armazenar gordura, e para segurar essas que elas já carregam.
Também diz a outras células do corpo para pegar glicose da corrente sanguínea e queimar em vez de gordura. Ainda estimula a lipogênese (produção de gordura) e inibe a lipólise (a queima de gordura).
Na verdade, está bem estabelecido que dietas low carb levam a reduções drásticas e quase imediatas nos níveis de insulina.
Segundo especialistas nessas dietas, incluindo Gary Taubes e o falecido Dr. Atkins, insulina baixa é a principal razão para sua eficácia.
Eles alegam que quando os carboidratos diminuem e os níveis de insulina, a gordura não é mais “bloqueada” nas células de gordura.
Assim torna-se acessível para o corpo usar como energia, levando à menor necessidade de comer.
No entanto, vale destacar que muitos pesquisadores respeitados da obesidade não acreditam que isso seja verdade.
Por fim, eles não acreditam que a hipótese da obesidade baseada em carboidratos e insulina seja apoiada pelas evidências.
RESUMO
A dieta low carb consegue reduzir muito os níveis de insulina. Logo alguns especialistas alegam que com o nível de insulina baixo a gordura não fica bloqueada nas células.
Dietas Low Carb são Ricas em Proteínas
Nos estudos em que a dieta low carb e a de baixo teor de gordura são comparadas, os grupos de baixo carboidrato acabam comendo muito mais proteína.
Isso ocorre porque as pessoas substituem muitos alimentos com baixo teor de proteína por alimentos ricos em proteína, como carne, peixe e ovos.
Numerosos estudos mostram que a proteína pode reduzir o apetite, aumentar o metabolismo e ajudar a aumentar a massa muscular.
Então muitos especialistas em nutrição acreditam que o alto teor de proteína da dieta low carb é a principal razão para sua eficácia.
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RESUMO
A dieta low carb é eficaz porque quem faz essa dieta começa a consumir muitos alimentos ricos em proteínas, e essas ajudam reduzir o apetite.
Têm uma Vantagem Metabólica
Embora isso seja controverso, muitos especialistas acreditam que a dieta low carb tem uma vantagem metabólica.
Pois as ela aumenta o gasto de energia e as pessoas perdem mais peso. Não sendo apenas pela ingestão reduzida de calorias.
Assim sendo, um estudo realizado em 2012 constatou que uma dieta muito baixa em carboidratos aumentava o gasto energético em comparação com uma dieta com pouca gordura.
Logo o aumento foi em torno de 250 calorias. O que equivale a uma hora de exercício de intensidade moderada por dia.
No entanto, outro estudo sugeriu que pode ser a parte rica em proteína (mas não baixa em carboidratos) da dieta que causa o aumento de calorias queimadas.
Contudo, existem outros mecanismos que podem causar uma vantagem metabólica adicional.
Então em uma dieta cetogênica com muito pouca ingestão de carboidrato, muitas proteínas estão sendo transformadas em glicose no início, um processo chamado de gliconeogênese.
Em suma esse processo pode levar centenas de calorias a serem “desperdiçadas”. No entanto, isso é temporário, já que cetonas devem começar a substituir parte da glicose como combustível cerebral em poucos dias.
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RESUMO
A dieta low carb aumenta o gasto de energia e ajuda na perda de peso. Logo sua eficácia não se deve apenas pela ingestão reduzida de calorias.
Dietas Low Carb São Menos Variadas Porém Mais Saudáveis
Dietas com pouco carboidrato excluem automaticamente alguns dos alimentos que mais engordam do mundo.
Isso inclui açúcar, bebidas açucaradas, sucos de frutas, pizzas, pão branco, batatas fritas, bolos e tudo que é tipo de lanche.
Logo há também uma redução óbvia na variedade quando se elimina a maioria dos alimentos ricos em carboidratos. Considerando que trigo, milho e açúcar estão presentes em quase todos os alimentos processados.
Então é bem sabido que o aumento da variedade alimentar pode aumentar o consumo de calorias. Portanto, muitos desses alimentos também causam alta satisfação, e isso pode afetar quantas calorias acabamos comendo.
Por fim, a redução da variedade de alimentos e a redução da ingestão de comidas altamente prazerosas devem contribuir para uma perda de peso.
RESUMO
A dieta low carb pode até ser menos variada porém é mais saudável. Pois o aumento da variedade alimentar pode potencializar o consumo de calorias.
Dieta Low Carb Funciona Pois Diminui Seu Apetite
Provavelmente, a única grande explicação para os efeitos da perda de peso de dietas low carb, são seus poderosos efeitos sobre o apetite.
Pois está bem estabelecido que quando as pessoas consomem poucos carboidratos, seu apetite diminui e elas começam a ingerir menos calorias.
De fato, estudos que comparam dietas low carb e baixo teor de gordura geralmente restringem as calorias nos grupos de baixo teor de gordura. Enquanto que os grupos de baixo carboidrato podem comer até a plenitude.
Apesar disso, os grupos com baixo teor de carboidratos ainda perdem mais peso. Há muitas explicações possíveis para esse efeito redutor do apetite.
Podemos dizer que o aumento da ingestão de proteínas é um fator importante. Mas também há evidências de que a cetose pode ter um efeito poderoso.
Logo muitas pessoas que fazem dieta cetogênica sentem que precisam apenas de uma ou duas refeições por dia. Elas simplesmente não ficam com fome com frequência.
Enfim, há também algumas evidências de que dietas com pouco carboidrato podem ter efeitos benéficos sobre hormônios reguladores do apetite, como a leptina e a grelina.
RESUMO
A dieta low carb funciona pois quando você consome poucos carboidratos, seu apetite diminui e você começa a ingerir menos calorias.
Os Efeitos a Longo Prazo Não São Muito Impressionantes
Embora as dietas low carb sejam muito eficazes a curto prazo, os resultados a longo prazo não são tão bons.
Pois a maioria dos estudos que duram de 1 a 2 anos mostram que a diferença entre os grupos de low carb e baixo teor de gordura desaparece.
Então há muitas explicações possíveis para isso. Logo a mais aceitável é que as pessoas tendem a abandonar a dieta ao longo do tempo e começam a recuperar o peso.
Contudo isso não é específico para dietas low carb, é um problema bem conhecido na maioria dos estudos de perda de peso a longo prazo.
RESUMO
Os resultados a longo prazo da dieta low carb não são tão bons pois como na maioria das dietas as pessoas tendem a abandoná-las e começam a recuperar o peso.
Por fim, a maioria das “dietas” é incrivelmente difícil de manter. Por isso deve-se pensar em fazer uma mudança no estilo de vida e uma reeducação alimentar sólida.
Você está fazendo a dieta low carb?
Conhece alguém que faz essa dieta? Deixe um comentário abaixo.
